初エスカルゴ

先週、我が家行きつけのレストラン馬酔木@土浦市にて妹の誕生日祝いをしました。

妹は子供の頃からエスカルゴが大好きだったので一皿丸々ご馳走。
小さい頃の私は、(見た目的に)正直よくこんなもの食べれるな…と思っていましたが
私ももう大人になったので(笑)、ものは試しにとトライ。

こちらはブルゴーニュ産エスカルゴをコニャックと自家製ガーリックバターで料理をしたもの。
見た目はともかく、味の方は思ったよりもさっぱりしていてワインのおつまみにぴったり。

4人の子を持つ妹は、ほとんど自分の時間がなくゆっくりと食事をするのも大変そう。
この日の連れは、運動会の疲れが出て幼稚園を休んだ3番目の子だけだったので
久々にゆっくり美味しいものを味わうことができたようです。