福井・三国のグルメ

行商の際の楽しみといえば各地のグルメ巡り。
今回は前々から行きたいと思っていたハンバーガー屋さんとフレンチのお店へ。

まずBeach Hill Food Worksというハンバーガー屋さんです。
土曜の夕方に来店で先客なし。こちらはイベント前日に前乗りしてベーコンチーズバーガー、翌日にマッシュルームチーズバーガーと2種類食べよう！と楽しみにしていましたが、初日は福井到着が大幅に遅れたのでお店に行けず…そのためどちらかを選ばなければならず、店頭でかなり迷いました。

選んだのはマッシュルームチーズバーガー。味付けされたブラウンマッシュルームはジューシーで美味しい。お肉は粗目に挽いた（刻んだ？）感じで、これは人により好みが分かれるかもしれませんが、私はとても美味しいと感じました。ハーブで味付けされたポテトはホクホク系。次回は自家製ベーコンが挟んであるベーコンチーズバーガーを食べる！

そしてクラフトマーケット終了後の夜は同じく三国町にあるフレンチ、サミュゼへ。前菜、スープ、魚、肉2種、デザートのサミュゼコースをいただきました。ワインはグラスで赤白4種類ずつ用意があり、その他ビール、ウイスキーもありました。ノンアルコール系のドリンクもあり、お酒を飲まない人でも楽しめそうです。料理は全て美味しかったですが、個人的に一番好きだったのはニュージーランド産羊肉（写真）。クセがなく柔らかジューシー。ソースも美味しかった！低温調理したらこうなりますよ、とのこと。

そして福井のお土産は、最終日に泊まった民宿よしおかの朝食に出していただいた、三国港で採れたワカメのふりかけ。

ふりかけといっても、ただワカメを天日干しして砕いただけ、塩すら添加していない海水の塩気オンリーのナチュラルワカメ。宿の女将さん曰く、天日干しするのは結構大変で短時間でカラッと乾燥させられないとダメになってしまうらしい。